Hier is een eenvoudige beschrijving om zelf cold brew ijsthee te maken:
Benodigdheden:
Grof gemalen thee naar keuze (bijvoorbeeld zwarte thee, groene thee, hibiscus, etc.)
Water
Een grote glazen pot of kan
Theefilter of theezakjes
Optioneel: suiker, citroen, muntblaadjes voor smaakvariaties
Instructies:
Verhoudingen: Gebruik ongeveer 1 eetlepel thee per kopje water. Dit kan variëren afhankelijk van de gewenste sterkte van de ijsthee.
Mengen: Plaats de grof gemalen thee in een grote glazen pot of kan met een theezeef of een thee filter. Giet vervolgens koud water over de thee. Gebruik ongeveer 4 kopjes water voor elke 1 eetlepel thee. Roer voorzichtig om de thee gelijkmatig te verdelen.
Steepen: Dek de pot af en zet hem in de koelkast. Laat de thee minstens 8 uur (of 's nachts) in de koelkast trekken. Dit geeft de thee de tijd om langzaam te infuseren en een smaakvolle, zachte ijsthee te creëren.
Filteren: Nadat de thee voldoende heeft getrokken, haal je de pot uit de koelkast. Gebruik een theezeef of thee filter om de thee te zeven en de theeblaadjes eruit te halen. Als je een theezeef gebruikt, giet dan voorzichtig de thee door de zeef in een andere pot of kan.
Serveer: Vul een glas met ijsblokjes en giet de koude gebrouwen thee erover. Voeg naar smaak suiker, citroen of muntblaadjes toe. Roer goed door en geniet van je verfrissende ijsthee!
Bewaren: Je kunt de resterende ijsthee in de koelkast bewaren voor maximaal 2-3 dagen. Vergeet niet te roeren voor het serveren, omdat de smaken zich na verloop van tijd kunnen scheiden.
Met deze methode krijg je een heerlijke, verfrissende ijsthee zonder gedoe met kaasdoek. Proost op een verfrissende zomerdag!