Hot brew methode

Zelf ijsthee maken met de hot brew methode lijkt sterk op het zetten van gewone thee.

Begin met het koken van water. Kies je favoriete losse thee en zet deze op volgens de juiste instructies. Voor bijvoorbeeld rooibos of kruidenthee gebruik je water op 100 graden Celsius, terwijl je voor witte en groene thee water van ongeveer 70 graden Celsius gebruikt. Let op dat een te hoge temperatuur of te lange trektijd de thee een bittere smaak kan geven. Gebruik ongeveer 8 gram losse thee per liter water, wat overeenkomt met ongeveer 4 doseerlepels. Je kunt naar smaak suiker of honing toevoegen, maar dit is optioneel. Voeg vervolgens een takje munt, wat schijfjes citroen of limoen, of wat citroenmelisse toe aan de thee. Laat de thee vervolgens afkoelen en serveer hem lekker koud met ijsblokjes

Hier is een gedetailleerde beschrijving van het proces om zelf ijsthee te maken met behulp van de hot brew methode:

Benodigdheden:

• Theepot
• Water
• Losse thee naar keuze (bijv. zwarte thee, groene thee, witte thee, rooibos, kruidenthee)
• Suiker of honing (optioneel)
• Verse muntblaadjes, citroen, limoen of citroenmelisse (optioneel)
• IJsblokjes
  Instructies:
  1. Verwarm het water:
  - Breng water aan de kook.
  - Afhankelijk van de soort thee die je gebruikt, bepaal je de juiste temperatuur. Bijvoorbeeld:
  - Voor zwarte thee: gebruik kokend water (100°C).
  - Voor groene thee en witte thee: laat het water afkoelen tot ongeveer 70-80°C, dit voorkomt bitterheid.
  - Voor rooibos en kruidenthee: gebruik kokend water (100°C).
  2. Zet de thee:
  - Meet de juiste hoeveelheid losse thee af. Over het algemeen wordt aanbevolen om ongeveer 8 gram losse thee per liter water te gebruiken, wat overeenkomt met ongeveer 4 doseerlepels.
  - Doe de losse thee in een theepot of hittebestendige kan.
  - Giet het hete water over de theeblaadjes.
  - Laat de thee trekken volgens de aanbevolen tijd voor de specifieke soort thee die je gebruikt. Dit varieert meestal van 3-5 minuten.
  3. Voeg smaak toe (optioneel):
  - Na het trekken van de thee kun je naar smaak suiker, honing of andere zoetstoffen toevoegen. Roer goed om ervoor te zorgen dat de suiker volledig oplost.
  - Voeg eventueel een takje munt, schijfjes citroen, limoen of wat citroenmelisse toe voor extra smaak en verfrissing.
  4. Afkomen en koelen:
  - Laat de thee afkoelen tot kamertemperatuur.
  - Zet de thee vervolgens in de koelkast om verder af te koelen.
  5. Serveer:
  - Vul glazen met ijsblokjes.
  - Giet de gekoelde thee over de ijsblokjes.
  - Garneer eventueel met extra muntblaadjes, citroen- of limoenschijfjes.
  Geniet van je zelfgemaakte ijsthee! En onthoud, je kunt experimenteren met verschillende theeblends en smaaktoevoegingen om je eigen unieke recept te creëren.